Weinprobe auf Kreta.

Eine Weinprobe unter den Kreta Ausflügen verlässt den Strand und fährt ins Landesinnere. Die Weinberge, auf die es ankommt, liegen in den Hügeln hinter Heraklion, Richtung Peza und Archanes, und in einzelnen Lagen im Hinterland von Chania. Ein typischer Nachmittag sind ein oder zwei Güter, ein Gang zwischen den Reben, wenn das Wetter es zulässt, und eine Probe von ein paar lokalen Trauben, die Sie zu Hause nicht im Supermarktregal sehen. Vidiano, vilana, kotsifali und mandilaria sind die Namen, nach denen sich zu fragen lohnt. 4–5 Stunden sind die richtige Länge, die Fahrt von der Küste eingeschlossen. Es ist ein Nachmittag, kein zweiter ganzer Tag. Deshalb passt er nach einem Vormittag in Knossos oder anstelle einer weiteren Stunde Mittagssonne.

Sie sind Gast auf einem Gut, das Wein macht, nicht auf einer Kneipentour. Die meisten Proben finden im Sitzen statt, mit Brot, Öl und einem kleinen Teller, und jemand erklärt, warum dieser Hang anders schmeckt als das nächste Tal. Ausspucken oder hinunterschlucken ist Ihre Wahl. Trinkt jeder im Auto, braucht die Tour einen Fahrer, der nicht trinkt, oder einen Bus. Planen Sie nicht, zu probieren und danach einen Mietwagen den Berg hinunter zu steuern. Die besten Besuche sagen ehrlich, welche Weine für den Tisch sind und auf welche sie stolz sind. Bitten Sie, die trockenen Weißweine zu probieren und nicht nur die süßen Weine im Stil der Malvasia. Der Ruf Kretas ist breiter als Dessertwein.

Der Nachmittag passt zu Leuten, die gern sitzen, reden und probieren und froh sind, vom Sand weg zu sein, wenn die Sonne am höchsten steht. Er passt schlecht zu einer Gruppe, die sechs Weingüter und einen Rausch will, und er passt nicht zu Kindern. Ein gutes Gut schlägt eine gehetzte Runde. Der Frühling, wenn die Reben wachsen, und der September um die Lese sind die interessantesten Monate. Der August geht auch, aber die Hügel sind heiß, und der Schatten eines Proberaums ist dann der Sinn. Buchen Sie ihn als die Mitte des Tages. Halten Sie den Abend für ein langsames Abendessen frei, nicht für einen zweiten Ausflug.