Cuisine et vin au départ de Chania.

Cuisine et vin

• Cuisine et vin

  Balade gourmande au marché de Chania

  Chania · 3–4 heures

  Le marché municipal et les ruelles autour sont la part comestible de Chania : fromage, herbes, confitures à la cuillère, et une assiette à table plutôt qu'une liste d'échantillons avalés entre deux portes. Une balade utile reste dans la vieille ville et finit à une table. Elle n'inclut pas une cave dans les collines, sauf si vous avez réservé une autre journée. La durée habituelle est 3–4 heures, et les mois qui marchent en général sont Toute l'année, le marché ferme certains dimanches. Cela convient aux marcheurs qui ont faim et aiment les marchés. Mauvais choix pour qui ne mangera ni produits laitiers ni huile d'olive, parce que ce sont les produits que les étals vendent vraiment. Le marché est dans la vieille ville, à quelques minutes du port. Allez-y le matin si vous voulez les producteurs, et à l'heure du déjeuner si vous voulez les cuisines.

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• Cuisine et vin

  Cours de cuisine crétoise à Chania

  Chania · 4–5 heures

  Un cours de cuisine à Chania ou tout près, c'est une matinée en cuisine : légumes, huile d'olive, herbes, et un repas que l'on mange assis. Les versions utiles commencent par les courses, ou au moins montrent le marché. La liste des plats change avec la saison. Ce n'est pas une réservation au restaurant, et ce n'est pas une courte démo devant un buffet d'hôtel. La durée habituelle est 4–5 heures, et les mois qui marchent en général sont Toute l'année. Cela convient à ceux qui veulent cuisiner puis manger, débutants compris. À éviter si le groupe ne mangera pas ce qu'il prépare, ou si vous avez un bateau le même après-midi. Le cours s'allonge une fois à table. La plupart des cours se retrouvent dans la vieille ville ou à un court trajet d'un village.

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• Cuisine et vin

  Dégustation de vin à Chania

  Chania · 3–4 heures

  Les vins de l'ouest de la Crète viennent des vignobles autour de Kolymbari, de l'Akrotiri et des contreforts, pas d'un seul domaine célèbre que vous seriez obligé de citer. Un après-midi de dégustation visite une ou deux caves, avec du pain et de l'huile, et vous ramène à Chania avant le dîner. Ce n'est pas une tournée des bars, et c'est une mauvaise combinaison avec un long bateau le même jour. La durée habituelle est 3–4 heures, et les mois qui marchent en général sont Avril à novembre. Cela convient aux adultes qui veulent un court contraste avec le port, vers l'intérieur. À éviter si quelqu'un ne boit pas et n'a pas été prévenu qu'il y aurait peu d'autre chose à faire à la cave. Les caves sont à un court trajet de Chania, souvent vers Kolymbari ou l'Akrotiri.

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• Cuisine et vin

  Dégustation d'huile d'olive près de Chania

  Chania · 3–4 heures

  Une visite d'huile d'olive près de Chania, c'est un moulin ou une oliveraie, une marche parmi les arbres, et une dégustation d'huile avec du pain et de la tomate. L'automne est le moment où le fruit rentre. L'été est plus calme et reste instructif. Vous ne verrez pas un « pressoir antique » romantique dans chaque moulin. Beaucoup sont des bâtiments en activité, avec une boutique sur le devant. La durée habituelle est 3–4 heures, et les mois qui marchent en général sont Toute l'année, le pressage d'automne est le mois animé. Cela convient aux curieux de la table et à une demi-journée fraîche. C'est un maigre divertissement si vous vouliez une plage, et il ne faut pas l'empiler sur un marathon de vin sauf si le groupe est heureux en voiture. Oliveraies et moulins sont dans l'arrière-pays de Chania et autour de Kolymbari. Une excursion comprend le trajet.

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